Receta Compota De Manzana Thermomix Sin Azúcar
Esta compota de manzana y frambuesa es sencilla, vibrante y llena de sabor. Se prepara fácilmente en la Thermomix y es la manera perfecta de darle vida a un tazón de avena cremosa o añadir un toque de color al yogur griego.
Me encantan las compotas, y tener una Thermomix significa que no tengo que estar pendiente de una cacerola revolviendo a mano.
Si te gustan las compotas fáciles de Thermomix como esta, también te puede gustar mi compota de frutos rojos, que es igual de rápida.
Consejos de la receta
- Para una textura más suave, similar a la mermelada, licúa brevemente al final de la cocción.
- Esta receta se puede duplicar fácilmente, manteniendo el mismo tiempo de cocción.
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Conservación
Si te sobra compota, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. La compota está deliciosa fría, pero si la prefieres caliente, puedes recalentarla en la estufa o en el microondas.
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Compota de manzana y frambuesa en Thermomix
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 17 minutos
Raciones: 2
Ingredientes:
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 1 | manzana, pelada y sin corazón (ver notas) |
| 100 g | de frambuesas, congeladas o frescas |
| 1 cucharadita | de canela |
| 1 cucharada | de zumo de limón |
| 1-2 cucharaditas | de sirope de arce (ajustar al gusto) |
Instrucciones:
- Pela y descorazona la manzana, luego córtala en cubos de aproximadamente 1 cm.
- Añade la manzana al vaso de la Thermomix junto con las frambuesas, la canela y el zumo de limón.
- Cocina durante 12 minutos a 80 °C en sentido inverso a velocidad 1 (sin el vaso medidor), hasta que la manzana esté tierna. Coloca la cesta de cocción al vapor o el protector antisalpicaduras sobre la tapa para evitar salpicaduras.
- Añade el sirope de arce al gusto y sirve caliente.
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Notas:
- Las manzanas Granny Smith son ideales, ya que conservan su forma y no se ablandan.
- Puedes sustituir el sirope de arce por miel o sirope de malta de arroz.
- Para una textura más suave, similar a la de una mermelada, bate la compota brevemente al final de la cocción.
- Esta receta se puede duplicar fácilmente manteniendo el mismo tiempo de cocción.
Conservación: Guarda la compota sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico hasta por 3 días. Está deliciosa fría o se puede recalentar en la estufa o en el microondas.
Información nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Porción | 1 g |
| Calorías | 82 kcal |
| Carbohidratos | 22 g |
| Proteínas | 1 g |
| Sodio | 2 mg |
| Fibra | 7 g |
| Azúcares | 12 g |
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