Cuando las navidades se acercan, el aroma del Roscón de Reyes empieza a llenar las pastelerías. Pero, ¿y si pudieras hacer el mejor roscón casero con la ayuda de tu Thermomix? La receta que buscas lleva el nombre de una auténtica experta: Prado Camacho. Gracias a su amistad, esta delicia se ha compartido y convertido en la favorita…
Los ingredientes simples y muy familiares (para muchos de nosotros) son todo lo que se necesita para preparar una deliciosa salsa chamoy casera. ¿Quién lo diría? He disfrutado de la salsa chamoy toda mi vida, pero nunca me había parado a pensar en qué estaba hecha. A juzgar por el color rojo/naranja neón que tienen…
Desde su textura desmenuzable hasta su sabor mantecoso, estas galletas veganas de almendras son tan buenas como las clásicas. Cuando no puedo dormir, cuento galletas… bueno, más o menos. En realidad, planeo lo que voy a cocinar al día siguiente y busco ideas para nuevas recetas. No hay nada que me relaje más que estar…
Esta exquisita receta de caballa curada de Ilario Vinciguerra es increíblemente sencilla de preparar. Servida con coloridas verduras encurtidas, este delicioso entrante de marisco es ideal para preparar con antelación para una cena con invitados. Receta de caballa en escabeche (lata grande) Ingredientes: Caballa curada Cantidad Ingrediente 400 g de filete de caballa 400 g…
No hay nada como la mermelada casera. Cuando la preparas tú mismo, su sabor se asemeja mucho más al de la fruta de la que proviene, en lugar de a las mermeladas excesivamente dulces que encuentras en el supermercado. Si siempre has querido preparar tus propias mermeladas o conservas, pero te intimidaba el proceso, existen…
Soy de las que no pide sopa cuando sale a comer. Supongo que siento que la sopa es algo que debería comer en casa. Si bien palabras como “comida reconfortante” y “nutritiva” son descripciones fáciles de aplicar a la sopa, intento no darle demasiadas vueltas. Simplemente siento que el hogar es el lugar perfecto para…
Estas tortitas Selva Negra tienen todo el sabor de la clásica tarta Selva Negra, pero en forma de tortita. Tortitas de chocolate con relleno de cerezas negras y crema con sabor a kirsch. Descubrí mi pasión por la repostería y la cocina en general en los años 70, cuando la tarta Selva Negra estaba en…
Estas empanadillas de manzana caseras con hojaldre son facilísimas de preparar. Esta receta es muy sencilla, ya que puedes usar hojaldre comprado y un relleno fresco de tarta de manzana. ¡Disfruta de estas empanadillas crujientes, como las de panadería, horneadas por ti mismo, para el desayuno, el brunch o el postre! ¿Por qué te encantará…
El chile mirasol es un chile muy popular en la cultura mexicana, conocido por ser el ingrediente principal del mole tradicional. Su nombre significa “mirando al sol” en español, debido a la forma en que crece erguido en la planta, literalmente “mirando” al sol mientras crece. Quizás conozcas el chile mirasol por su variedad seca, el chile guajillo,…
Esta deliciosa colección de recetas saladas con hojaldre tiene algo en común: ¡están llenas de sabor! Tanto si buscas un aperitivo creativo, un brunch fácil, un almuerzo o una cena, encontrarás ideas fantásticas en esta publicación. ¿Por qué nos encanta el hojaldre? Me encanta tener hojaldre a mano. Es un ingrediente fantástico para usar tanto…
Cada vez que mi novio y yo salimos a comer, él pide huevos Benedict si están en el menú. Siempre. ¡Pero nunca se los he preparado en casa! Solo había hecho salsa holandesa una vez y recuerdo que fue bastante complicada, así que siempre la reservaba para ocasiones especiales cuando salíamos a comer fuera. …Hasta…
Nos encanta recolectar y cultivar setas. Al igual que la diversidad de sabores en frutas y verduras, cada especie de seta ofrece sabores diferentes y con matices. Como las frutas y verduras, las setas también son estacionales, con diferentes especies comestibles que crecen en cada estación del año. Aunque no tenemos una seta favorita, podemos…