Pasta De Full Amb Poma
Estas empanadillas de manzana caseras con hojaldre son facilísimas de preparar.
Esta receta es muy sencilla, ya que puedes usar hojaldre comprado y un relleno fresco de tarta de manzana. ¡Disfruta de estas empanadillas crujientes, como las de panadería, horneadas por ti mismo, para el desayuno, el brunch o el postre!
¿Por qué te encantará esta receta?
El hojaldre siempre ha sido uno de mis favoritos. Es maravilloso porque se puede usar tanto para recetas dulces como saladas. Mis rollitos de hojaldre y mis rollitos de salchicha australianos son unos bocadillos deliciosos.
Pero si te gustan los dulces, estos cuernos de crema son preciosos, esta flor de hojaldre con Nutella es facilísima de hacer, al igual que estas empanadillas de manzana con hojaldre.
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Por supuesto, la combinación de manzana con canela es un clásico, y con razón. También funciona a la perfección en mi crostata de manzana. Si estos sabores también son tus favoritos, te recomiendo muchísimo esta avena con manzana y canela. ¡Deliciosa!
Receta de Empanadillas de Manzana con Hojaldre
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 12
Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 6 | manzanas Granny Smith |
| 3 cucharadas | de mantequilla (Ver nota 1) |
| ¼ taza | de azúcar moreno |
| 1½ cucharadita | de canela molida |
| 1½ cucharadita | de maicena |
| 450 gramos | de hojaldre congelado o refrigerado (Ver nota 2) |
| 1 | huevo batido para barnizar |
| Azúcar glas, para servir |
Instrucciones
Para preparar el relleno de manzana:
- Pele, quite el corazón y corte las manzanas en trozos pequeños.
- Coloque las manzanas en una sartén junto con la mantequilla, el azúcar moreno y la canela a fuego medio.
- Remueva hasta que la mantequilla se derrita y todos los ingredientes se combinen y comiencen a burbujear.
- Reduzca el fuego y cocine las manzanas a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que estén tiernas.
- Mezcle la maicena con 2 cucharaditas de agua. Usa esta mezcla para espesar las manzanas. Si queda demasiado espesa, añade una o dos cucharadas de agua.
- Pasa el relleno de manzana a un plato para que se enfríe.
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Para armar las empanadillas de manzana:
- Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y forra dos bandejas para hornear con papel de horno antiadherente.
- Si está congelada, descongela la masa de hojaldre hasta que esté flexible, siguiendo las instrucciones del paquete. Si la masa de hojaldre se calienta demasiado, estará blanda y difícil de manejar; en ese caso, simplemente métela en el refrigerador.
- Corta cada lámina de hojaldre en cuadrados de 12 cm x 12 cm (5 pulgadas x 5 pulgadas).
- Reparte el relleno de manzana sobre la mitad de cada cuadrado.
- Pinta ligeramente la mitad del borde de cada cuadrado con huevo batido.
- Dobla la masa sobre las manzanas, cubriendo el relleno, y presiona bien los bordes para sellar.
- Coloca las empanadillas terminadas en la bandeja para hornear forrada.
- Con unas tijeras o un cuchillo afilado, haz tres cortes en la parte superior de cada empanadilla.
- Pinta la superficie con huevo batido.
- Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
- Deja enfriar sobre una rejilla.
- Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Notas
- Usa mantequilla con o sin sal.
- Puedes usar hojaldre sin gluten para esta receta. Asegúrate de usar también maicena sin gluten para que estas empanadillas de manzana sean sin gluten.
Consejos
Opciones de acabado alternativas: Para un toque crujiente, espolvorea las empanadillas con azúcar granulada gruesa antes de hornear.
¿Se pueden preparar estas empanadillas con antelación? ¡Por supuesto! Prepáralas hasta el momento de hornear, luego colócalas en bandejas para hornear, cúbrelas con film transparente y refrigéralas hasta por 12 horas. Cuando estés listo para hornear, píntalas con huevo batido y continúa. Las empanadillas frías podrían necesitar unos minutos más en el horno para dorarse.
¿Se puede preparar el relleno de manzana con antelación? Sí, puedes preparar el relleno de manzana con uno o dos días de antelación. Prepara los pasteles y hornéalos cuando quieras disfrutar de un delicioso y crujiente postre.
¿Se conservan bien estos pastelitos de manzana? Aunque se disfrutan mejor recién hechos, se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Para recalentarlos, puedes comerlos fríos o calentarlos en un horno a temperatura moderada durante unos 5 minutos. Evita usar el microondas, ya que no obtendrás los mejores resultados.
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Información nutricional estimada por porción
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 436 kcal |
| Carbohidratos | 45 g |
| Proteínas | 5 g |
| Grasas | 27 g |
| Grasas saturadas | 8 g |
| Colesterol | 28 mg |
| Sodio | 188 mg |
| Potasio | 148 mg |
| Fibra | 3 g |
| Azúcares | 14 g |
| Vitamina A | 166 UI |
| Vitamina C | 4 mg |
| Calcio | 21 mg |
| Hierro | 2 mg |
Aviso nutricional: La información nutricional es una estimación proporcionada por una calculadora nutricional en línea. Para obtener resultados precisos, se recomienda calcular la información nutricional en función de los ingredientes y las marcas que utilice.
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