Esta receta de pan pita fresco deja en ridículo a los comprados. Estos panecillos calientes se cocinan hasta quedar suaves e inflados, y son perfectos para acompañar un tazón grande de hummus, aceitunas u otros platos mediterráneos. Fáciles de preparar e increíblemente reconfortantes en un frío día de invierno, esta receta merece ser un básico…
Quizás te preguntes, ¿para qué hacer puré de calabacín? Claro, sabe bien, pero puede ser complicado que quede perfecto. Sin embargo, es una forma muy eficiente de congelarlo. A diferencia de la sopa, no ocupa mucho espacio y, a diferencia de congelarlo en trozos, la textura se mantiene intacta. Una vez congelado, el puré de…
Mi receta de crema pastelera de vainilla casera es rica, suave y deliciosa, y se diferencia de muchas otras porque es facilísima de hacer en una sola olla, sin necesidad de templar huevos. La crema pastelera es un postre similar a unas natillas espesas que se puede disfrutar sola o usar como relleno para pasteles…
Esta increíble receta de salsa de aguacate es fácil de preparar en solo 5 minutos. Es perfecta para tacos, pollo a la parrilla, nachos o como un delicioso dip para totopos. La preparé por primera vez por accidente en 2013. Literalmente, añadí varios ingredientes a la licuadora para preparar una salsa rápida para tamales, y…
Las tortillas de harina son un básico de la cocina mexicana. En esta receta, te mostramos cómo hacer tortillas de harina suaves y deliciosas con una receta tradicional que requiere ingredientes sencillos: harina común, manteca vegetal, agua caliente, polvo para hornear y sal. También compartimos consejos y trucos para ayudarte a preparar tortillas perfectas en…
¡Una receta de Sopa de Fideo! Fideos tostados cocidos a fuego lento en un caldo de tomate para una comida fácil, económica y reconfortante. La Sopa de Fideo es una sopa de fideos mexicana hecha con pasta corta y delgada cocida a fuego lento en un caldo de tomate. Existen muchas variaciones según la región…
Hoy les comparto una receta fácil de pan casero. La publicación incluye consejos útiles, fotos y un video instructivo. También he añadido varias sustituciones de ingredientes, para que no tengan que volver al supermercado. Esta es una receta suave y esponjosa, ideal tanto para panaderos principiantes como para quienes ya tienen experiencia. Rinde una sola…
¿Quieres hornear pan de masa madre? Primero: necesitas una masa madre. Sin ella, el pan no subirá. Es la esencia de la repostería con masa madre. Crear una masa madre desde cero no es difícil; sin embargo, el proceso puede ser intimidante, especialmente para principiantes. Vamos a cambiar eso. Adaptado de mi exitoso libro “Masa…
La comida china venezolana es bastante particular. Su versión es el resultado de la primera gran migración de chinos cantoneses, quienes conquistaron el paladar local tropicalizando sus recetas para garantizar el éxito de sus restaurantes. Así nació un plato que hoy se considera tradicional en el país, adaptado al cambiar el arroz blanco por uno…
El tiramisú es un postre clásico italiano con capas de crema de mascarpone y bizcochos de soletilla con café. A la gente le encanta pedirlo en restaurantes, pero en realidad es facilísimo de hacer en casa. No requiere horno. Solo se tarda unos 20 minutos en prepararlo, pero es necesario dejarlo enfriar en el refrigerador…
Estos panqueques ligeros y esponjosos son el desayuno más delicioso. Cúbrelos con mantequilla, un chorrito de jarabe y fruta fresca para un resultado irresistible. ¡Estoy muy emocionada de compartir mi receta de panqueques caseros, ligeramente dulces y extremadamente deliciosos! Con solo unos pocos ingredientes, estos panqueques se preparan en solo 20 minutos. Los cubrimos con…
¿Compras pollo rostizado en el mercado todas las semanas como yo? Pues ahora puedes prepararlo en casa y asegurarte un pollo rostizado perfecto: Por qué me encanta esta receta De pequeño, mi papá preparaba pollo rostizado al menos dos veces al mes, los fines de semana. Siempre era una noche especial cuando traía los pollos…